Piekarnia Schreiber

Wypieki rzemieślnicze: specjały z piekarni Schreiber w Angermünde

Na starym mieście w Angermünde unosi się zapach świeżego chleba, wyśmienitych wypieków i prawdziwego rzemiosła: piekarnia Schreiber to synonim tradycyjnego rzemiosła piekarskiego, przywiązania do regionu oraz wypieków przygotowywanych z wielką starannością.

Od 1896 roku kultywuje się tu rzemiosło piekarskie. Dziś rodzina Schreiber kontynuuje tę tradycję już w czwartym pokoleniu – czerpiąc z bogatego doświadczenia, wykorzystując najwyższej jakości składniki i dbając o każdy szczegół.

Chleb, wypieki i słodkie specjały

Niezależnie od tego, czy chodzi o chleb pełnoziarnisty, delikatne ciasto drożdżowe, chrupiące ciasto francuskie i ciasto z nadzieniem, czy też sezonowe przysmaki: w piekarni codziennie powstają wyroby, które świadczą o rzemieślniczych umiejętnościach naszych piekarzy. Szczególną popularnością cieszą się różnorodne wypieki, w których łączą się klasyczne przepisy i regionalna jakość.

Również chleb klasztorny w słoiku należy do wyjątkowych specjałów piekarni Schreiber. Dzięki współpracy z regionalną marką „Von Hier” jest on dostępny nie tylko na miejscu, ale także w wybranych sklepach sieci REWE i EDEKA w Berlinie.

Jakość z regionu Uckermark

Jako niewielka firma rzemieślnicza z regionu Uckermark piekarnia Schreiber stawia na silną sieć regionalnych partnerów. Ścisła współpraca z lokalnymi przedsiębiorstwami, stowarzyszeniami i inicjatywami pokazuje, że nie chodzi tu tylko o wypiekanie pieczywa, ale także o aktywne tworzenie regionalnej wartości dodanej.

Wysoka jakość produktów została już wielokrotnie wyróżniona. Piekarnia Schreiber otrzymała między innymi nagrodę „Złoty Brezel” przyznawaną przez Cech Piekarzy Berlina i Brandenburgii, posiada znak jakości rezerwatu biosfery Schorfheide-Chorin oraz została wielokrotnie uznana przez magazyn kulinarny „Der Feinschmecker” za jedną z najlepszych piekarni w Niemczech. Również świąteczny stollen maślany zdobył nagrody w całych Niemczech.

Rzut oka na piekarnię

Każdy, kto chce dowiedzieć się więcej o produkcji wypieków, może zajrzeć za kulisy podczas tematycznej wycieczki po piekarni. Poruszane są tam na przykład takie tematy, jak ciasto drożdżowe, ciasto francuskie i ciasto puchowe czy wypiekanie chleba – na życzenie z praktycznymi zajęciami, w których można wziąć udział.

Kulinarne rozkosze regionu

Piekarnia Schreiber łączy tradycyjne rzemiosło z troską o region i wyśmienitym smakiem. Każdy, kto odwiedza Angermünde, nie powinien przegapić specjałów z tej rzemieślniczej piekarni – czy to świeżego chleba, słodkich wypieków, czy też wyjątkowych produktów z regionu Uckermark.