Dzień 4: Marmolada - na kolorowo

Gospodarstwo sadownicze i produkcja przetworów owocowych – z wizytą u starych odmian

Od wielu wieków tradycyjne sady współtworzą nasz krajobraz kulturowy. Dawniej były one źródłem zaopatrzenia mieszkańców wsi na cały rok. Dzisiaj wiele starych odmian owoców zanikło lub zachowało się jedynie w niewielu miejscach. W wyniku tego tracimy również unikalne siedlisko przyrodnicze, ważne również dla innych roślin i zwierząt.

Państwo Mempel prowadzący gospodarstwo SonnenObstHof uznają ochronę starych odmian owoców i cennego siedliska przyrodniczego, jakim są tradycyjne sady, za swoją życiową misję.

 

Altländer Jakobsapfel, Fürst Blücher, Pommerscher Langsüßer lub Vaterapfel i Mutterapfel

Odwiedzając to miejsce, możemy nacieszyć się widokiem i smakiem takich rzadkich odmiany jabłek, jak Altländer Jakobsapfel, Fürst Blücher, Pommerscher Langsüßer lub Vaterapfel i Mutterapfel. Są też różne odmiany gruszek, śliwek, wiśni i pigw.

Łącznie gospodarstwo dysponuje już ponad 300 rodzajami owoców – w tym również wieloma odpowiednimi dla alergików. W wytwórni przetworów owocowych możemy przygotować własne przysmaki.

W sklepie gospodarskim znajdziemy też smaczny miód, co przypomina nam o tym, że bez pszczół nie ma owoców…

 

Warto odkryć bogactwo i różnorodność owoców spoza półek w supermarketach, podziwiając jednocześnie piękno i bioróżnorodność tradycyjnych sadów.

 

Ważne jest, aby odpowiednio wcześnie zapowiedzieć swoją wizytę, ponieważ państwo Mempel nie zawsze są na miejscu. Gospodarstwo SonnenObsthof położone jest w Heinrichshof, osadzie należącej do Hohenselchow.

 

Jak długo? około 5 godzin

Jak daleko? 1-2 km przez ekologiczną plantację drzew owocowych

 

Gdzie i u kogo?

gospodarstwo sadownicze Uckermärker SonnenObsthof Heinrichshof

państwo Mempel

tel.: +49 170-8361672

www.bio-heinrichshof.de

Wstecz